AGENCIAS | REDACCIÓN
16/11/2017
EL PASTEL DULCE DE BILBAO
La panadería y
pastelería Bizkarra ha celebrado sus 60 años de actividad con la presentación
del primer pastel de arroz elaborado con arroz.
"A partir de
ahora no tendremos que explicar por qué el pastel de arroz no se elabora con
arroz", ha afirma el gerente, Eduardo Bizkarra, que ha hecho entrega de la
primera remesa del nuevo pastel de arroz al alcalde de Bilbao, Juan María
Aburto, como "un regalo extensivo a la ciudad y a todos los
bilbaínos".
Eduardo Bizkaia ha
explicado que, según se cuenta, el pastel de arroz se trajo a Bilbao de
Filipinas, "donde se hacía con harina de arroz, pero que aquí hubo que
adaptar la receta porque no había". "Sea esto verdad o no, nuestra
satisfacción es poder conectar la elaboración con el ingrediente que le da
nombre y aportar un capítulo más a la historia de esta especialidad tan
nuestra", ha destacado.
La presentación de
esta especialidad se ha realizado en la tienda Bizkarra del Casco Viejo
bilbaíno, rodeados de un grupo de amigos y colaboradores que han celebrado el
momento con la familia Bizkarra.
ALBA
lo probare !!!!!!
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